Pão

Pão caseiro prático para comer no café da manhã ou lanche da tarde uma delícia

Pão caseiro prático para comer no café da manhã ou lanche da tarde uma delícia

Pão caseiro prático

O pão caseiro é um clássico da confeitaria que possui várias maneiras de se fazer. Nessa versão de pão caseiro, ele não leva leite nem ovos, e fica extremamente delicioso. Não perca a chance de conferir a receita dessa delícia do canal Bateu, ta pronto e você vai se surpreender com o resultado fantástico!

Como fazer pão caseiro

Para preparar o pão caseiro vamos precisar para a esponja de água, açúcar, farinha de trigo, fermento biológico e sal. Vamos misturar tudo e deixar descansar por 20 minutos. A esponja é necessária para que a textura do pão caseiro fique super macia. Em seguida vamos adicionar o óleo e a farinha de trigo até o ponto de amassar, depois sovar sobre uma bancada até obter uma massa lisa e elástica. Dividir em porções, abrir com o rolo, modelar como rocambole, e dispor na forma untada. Novamente descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume. Assar por 45 minutos, retirar do forno, desenformar e deixar esfriar sobre uma grade. E agora é só saborear essa maravilha de pão caseiro!

Ingredientes da receita de pão caseiro

Para a esponja

  • 600 ml de água morna para fria
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 envelope de fermento biológico seco (10 gramas)
  • 1 colher (sopa) de sal

Para a massa

  • 1 kg de farinha de trigo peneirada (aproximadamente)
  • 5 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo

Da esponja

  1. Numa tigela grande, coloque a água morna, o açúcar, o fermento biológico, a farinha de trigo e o sal.
  2. Misture tudo muito bem para dissolver e incorporar os ingredientes, cubra com um pano e deixe descasar por 20-30 minutos.

Da massa

  1. Acrescente na tigela onde está disposta a esponja, o óleo e a farinha aos poucos, misturando a cada adição com uma colher de pau, até o ponto de amassar.
  2. Transfira para uma bancada enfarinhada, acrescente o restante da farinha e sove bem a massa. O ponto correto é uma massa lisa e elástica que não grude nas mãos.
  3. Cubra com um pano e deixe descansar por 10 minutos.
  4. Em seguida, divida a massa em 3 partes, ou em porções de 550 gramas, caso tenha uma balança.
  5. Abra cada porção de massa com um rolo, enrole com um rocambole e disponha numa forma para bolo inglês (25 cm x 10 cm) untada com manteiga. Faça isso com as outras 2 porções.
  6. Cubra as 3 formas com um pano e deixe descansar novamente até dobrar de volume (cerca de 40 a 50 minutos).
  7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos.
  8. Retire do forno espere amornar, desenforme e disponha sobre uma grade para esfriar.
  9. Deixe esfriar totalmente, depois embale em saco plástico, e assim irá durar por 4 dias com a mesma maciez.
  10. Prontinho! O seu maravilhoso pão caseiro pode ser servido!

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Fonte desta Receita

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