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Receita de Mandioca frita á milanesa e crocante

Receita de Mandioca frita á milanesa e crocante
Mandioca frita

A receita de mandioca frita á milanesa empanada é perfeita para servir como acompanhamento naquele almoço com toda a família reunida, ou também para servir como petisco aos amigos que te visitam. Seja qual for a situação, uma boa mandioca frita empanada com certeza vai cair muito bem!

Como fazer mandioca frita

O passo-a-passo para fazer essa receita de mandioca frita não tem segredos e basta você segui-lo corretamente para que sua receita dê certo. Para começar, vamos descascar e higienizar as mandiocas a serem utilizadas.

Depois disso, cortamos em pedaços menores e cozinhamos em água fervente até que estejam macias. Enquanto a mandioca esfria um pouco, vamos misturar numa tigela um ovo, sal e noz-moscada. Agora vamos empanar a mandioca passando primeiro nessa mistura e depois na farinha de rosca. Agora é só fritar em uma panela com óleo quente até dourar.

Ingredientes da receita de mandioca frita á milanesa

  • 1kg de mandioca
  • 1 ovo
  • 2 colheres de chá de sal
  • noz-moscada ralada a gosto
  • 1 xícara de chá de farinha de rosca
  • óleo (para fritar)

Modo de preparo

  1. Descasque as mandiocas, higienize-as e corte em pedaços de aproximadamente 8cm.
  2. Corte cada pedaço em 4 partes iguais.
  3. Cozinhe a mandioca em uma panela com água fervente, por 35 minutos ou até que estejam macias.
  4. Escorra e deixe esfriar.
  5. Em uma tigela, adicione o ovo, o sal e a noz-moscada e misture bem.
  6. Passe os pedaços de mandioca nessa mistura e depois empane na farinha de rosca.
  7. Frite a mandioca em empanada em uma panela com óleo quente, até que estejam douradas.
  8. Depois de fritar, coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
  9. Agora é só juntar os amigos e se deliciar com essa maravilha de mandioca frita empanada!

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