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Rosquinha de coco de padaria feita com ingredientes que você tem no armário

Rosquinha de coco de padaria feita com ingredientes que você tem no armário

rosquinha de coco – Créditos Cozinhando com a Ly

A rosquinha de coco fácil, como o nome já diz é muito fácil e além disso é muito saborosa, e uma ótima sugestão para ser servida num chá da tarde. Confira o passo a passo da receita e faça ainda hoje a rosquinha de coco fácil mais deliciosa do mundo. É totalmente irresistível!

Como fazer rosquinha de coco fácil 

Para fazer rosquinha de coco fácil vamos precisar de ovos, farinha de trigo, açúcar, óleo, leite morno, fermento biológico seco e sal. Iremos bater tudo no liquidificador exceto o fermento biológico que será misturado por último, e a farinha que será adicionada até obtermos uma massa lisa, que não grude nas mãos. Em seguida vamos modelar rolinhos, unir as pontas e enrolar como cordões. Dispor a rosquinha de coco fácil numa assadeira untada e enfarinhada e deixar crescer até dobrar de volume. Assar em forno pré-aquecido por 30 minutos, retirar, pincelar muito bem com leite condensado, empanar com o coco ralado e saborear essa gostosura de rosquinha de coco fácil!

Ingredientes da receita de rosquinha de coco fácil

Para a massa

  • 2 ovos
  • 5 xícaras(chá) de farinha de trigo aproximadamente
  • 1 xícara(chá) de açúcar
  • 150 ml de óleo
  • 300 ml de leite morno
  • 1 envelope de fermento biológico seco
  • 1 colher(café) de sal 

Para cobertura 

  • Leite condensado a gosto 
  • Coco ralado a gosto

Modo de preparo 

  1. No liquidificador coloque o leite, o óleo, o açúcar, o sal e os ovos. 
  2. Bata muito bem por 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
  3. Transfira para uma tigela e adicione o fermento biológico e misture para incorporar.
  4. Acrescente a farinha aos poucos, misturando bem a cada adição até o ponto de amassar.
  5. Coloque numa bancada enfarinhada e sove um pouco, colocando farinha se necessário, até obter uma massa lisa, com uma textura mole, mas que não grude nas mãos.
  6. Pegue uma porção de massa, do tamanho que você vai querer da rosquinha, modele um rolinho, uma as duas pontas e enrole formando um cordão de massa.
  7. Repita esse processo com toda a massa, disponha numa assadeira untada e enfarinhada e deixe descansar por cerca de 1 hora até dobrar de volume.
  8. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos, até dourar.
  9. Retire do forno, pincele bem cada rosquinha com o leite condensado, e empane no coco ralado.
  10. E agora é só se deliciar com essa maravilhosa rosquinha de coco fácil!

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Fonte desta Receita

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