Lanches

Torresmo de bar aquele enorme com uma camada de pururuca uma delícia

Torresmo de bar aquele enorme com uma camada de pururuca uma delícia

Torresmo de bar

Quem não adora comer aquele torresmo de bar bem crocante por fora e suculento por dentro, enquanto joga conversa fora com os amigos, não é mesmo? Mas fique sabendo que é possível fazer essa iguaria no conforto do seu lar. Siga o passo-a-passo do canal Receitas do Will para fazer esse clássico torresmo de bar!

Como fazer torresmo de bar

Para fazer o torresmo de bar, o primeiro passo é cortar a barriga de porco em fatias grossas de 3 dedos de largura. Em seguida, vamos temperar com sal, pimenta-do-reino e pinga e deixaremos descansar por 20 minutos. Na sequência, vamos colocar os pedaços de panceta na banha ainda fria e mexeremos de 5 em 5 minutos, até começar a pururucar. Quando isso acontecer, vamos retirar o torresmo da banha e deixa-lo esfriar completamente. Por último, vamos esquentar a banha até ela começar a esfumaçar e fritaremos o torresmo por alguns instantes, até ele ficar bem dourado e com a casquinha crocante. É isso: agora você não tem mais desculpas para fazer torresmo de bar na sua casa!

Ingredientes da receita de torresmo de bar

  • 1 peça de panceta ou barriga de porco (com 2kg, em média)
  • 1 colher (sopa) de sal
  • pimenta-do-reino (a gosto)
  • 1 ½ colher (sopa) de pinga
  • banha (para fritar)

Modo de preparo

  1. Corte a barriga de porco em fatias grossas de 3 dedos de largura.
  2. Tempere com sal, pimenta-do-reino e pinga.
  3. Deixe descansar por 20 minutos, em temperatura ambiente.
  4. Coloque as fatias de barriga temperada uma panela com a banha ainda fria.
  5. Ligue o fogo e mexa de 5 em 5 minutos, até começar a pururucar.
  6. Quando isso acontecer, retire do óleo e reserve o torresmo até ele esfriar completamente em temperatura ambiente.
  7. Depois que o torresmo esfriar, esquente a banha novamente até começar a esfumaçar.
  8. Coloque os torresmos e deixe fritar por apenas alguns instantes, até dourar e ficar bem crocante.
  9. Esse processo de fritar em duas etapas, garante que a carne do torresmo fique suculenta, ao mesmo tempo que a pele pururuque!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.

Você também pode gostar de:

Dica para deixar sua casa perfumada com esse cheirinho para ambientes truque de hotel
Macarrão com brócolis cremoso receita de restaurante fácil e prática pra fazer em casa
Sobremesa de preguiçoso feita com pêssego em calda fica pronta em minutos perfeita pro natal
Molho de cachorro quente cremoso para preparar hot dogs ainda mais deliciosos

Fonte desta Receita

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]

You may also like...

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

HOMEPAGE - INFORMATION DESK · NATUR OPLEVELSE? SE DE BEDSTE ... · MÔ HÌNH ZTOYS - NƠI BẠN T...